Sticky boekweit tempeh
met noedels
25 - 30 minuten
Tempeh
Bereiding
| 1. Breng twee pannen water aan de kook voor de somennoedels en de broccoli. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de broccoli in roosjes en kook beetgaar in 5-7 min. Giet vervolgens af en spoel beide om met koud water. | ||||||
| 2. Snijd de courgette in halve maantjes. Haal de tempeh uit de verpakking en snijd in reepjes. | ||||||
| 3. Verhit een scheutje olijfolie in de wok- of hapjespan. Bak de tempeh in de pan voor 6-8 min op middelhoog vuur. Voeg de knoflook (uitgeperst), ketjap en sriracha/sambal toe aan de tempeh. Voeg vervolgens de courgette toe aan de pan en bak voor 4-6 min mee. | ||||||
| 4. Voeg de noedels en broccoliroosjes toe aan de pan en meng het door de groenten. Breng op smaak met de specerijen, peper en zout. | ||||||
| 5. Serveer het noedelgerecht in diepe borden en garneer met de sesamzaadjes. Eet smakelijk! |
Wat we sturen
| Ingrediënt | 2 personen | 4 personen | Eenheid | |
| Somennoedels | 150 |
|
300 | gr |
| Tempeh boekweit | 1 |
|
2 | gr |
| Courgette | 0,5 |
|
1 | st |
| Broccoli | 1 |
|
2 | st |
| Knoflook | 1 |
|
2 | teentje |
| Sesamzaadjes gemengd | 15 |
|
30 | gr |
| Gemalen citroengras, knoflookpoeder, gemalen koriander | 4 |
|
8 | gr |
Wat je zelf in huis moet hebben
| Ingrediënt | 2 personen | 4 personen |
| Olijfolie |
|
|
| Peper & zout |
|
|
| Ketjap* (el) | 2 | 4 |
| Sriracha*/Sambal (el) | 0,5 | 1 |
* Dit product niet in huis? Voeg deze toe aan je bestelling na het kiezen van je recepten.
Kookgerei
Kookpan (2x), Wok-/Hapjespan
Voedingswaarde
Energie (KJ) 2619, Energie (kcal) 629, Eiwit (g) 29, Koolhydraten (g) 67, Koolhydraten waarvan suikers (g) 11, Vetten totaal (g) 24, Vetten waarvan verzadigd (g) 6, Vezels (g) 13, Zout (g) 1,6
Allergenen
Dit gerecht bevat: Gluten, Soja, Sesam *
*Kan sporen van andere allergenen bevatten.
Lekkerste nieuwsbrief ontvangen?
Download onze app
