Frisse orzo met "kipstukjes"
en broccoli, champignons, citroen en dille
25 - 30 minuten
Kant-en-klare vervangers
Bereiding
| 1. Breng een kookpan met water aan de kook voor de broccoli. Snijd de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Kook de broccoli en de steel van de broccoli in 6-8 min gaar en giet af. Snijd vervolgens de champignons in plakjes. | ||||||
| 2. Pel en snipper de ui en snijd of pers de knoflook fijn. Bak de ui en knoflook in een scheutje olijfolie in een hapjespan voor 2-3 min. Voeg de champignons toe en bak voor 4-5 min. | ||||||
| 3. Breng het water aan de kook in een waterkoker. Voeg de orzo toe aan de pan met champignons, verkruimel de groentebouillon boven de pan en schenk het water erbij. Roer de orzo regelmatig door en laat op zacht vuur 15-20 min sudderen totdat de orzo gaar is. Voeg aan het einde eventueel wat extra water toe als de orzo nog niet gaar is. | ||||||
| 4. Verhit ondertussen wat olie in de koekenpan en bak hierin de kipstukjes in 5-6 min goudbruin op middelhoog vuur. | ||||||
| 5. Hak de dille fijn en pers het sap van de citroen. Voeg deze samen met de broccoli en kipstukjes toe aan de orzo en serveer direct. Eet smakelijk! |
Wat we sturen
| Ingrediënt | 2 personen | 4 personen | Eenheid |
| Broccoli | 1 | 2 | st |
| Champignons | 250 | 500 | gr |
| Ui (klein) | 1 | 2 | st |
| Knoflook | 1 | 2 | teentje |
| Orzo | 170 | 340 | gr |
| Groentebouillon | 1 | 2 | blokje |
| Vivera kipstukjes | 160 | 320 | gr |
| Dille | 0,5 | 1 | bosje |
| Citroen | 0,5 | 1 | st |
Tip: Wil je je gerecht een extra touch geven? Voeg de Pijnboompitten toe aan je bestelling na het kiezen van je recepten.
Wat je zelf in huis moet hebben
| Ingrediënt | 2 personen | 4 personen | Eenheid |
| Olijfolie |
|
|
|
| Peper en zout |
|
|
|
| Water (orzo) | 350 | 700 | ml |
Kookgerei
Kookpan, Diepe Hapjespan, Koekenpan
Voedingswaarde
Energie (KJ) 2562, Energie (kcal) 612, Eiwit (g) 33, Koolhydraten (g) 64, Koolhydraten waarvan suikers (g) 4, Vetten totaal (g) 22, Vetten waarvan verzadigd (g) 3, Vezels (g) 16, Zout (g) 0,94
Allergenen
Dit gerecht bevat: Gluten, Soja.*
*Kan sporen van andere allergenen bevatten.
- Veganbox
- Algemeen
- Partner van
Lekkerste nieuwsbrief ontvangen?
Download onze app
