Broodje rendang
met zoetzure komkommer
20 - 25 minuten
Kant-en-klare vervangers
Bereiding
- Maak de zoetzure komkommer ongeveer een uur van te voren. Snijd de komkommer in dunne plakjes met een mes of mandoline. Leg in een afgesloten bak of potje. Verwarm in een steelpannetje het water, de azijn en suiker tot de suiker volledig opgelost is. Giet dit bij de komkommer en laat volledig afkoelen.
- Verwarm wat olie in een ruime koekenpan. Bak de rendang 'rundvlees' 6-8 min op mediumhoog vuur.
- Snijd de broodjes door de helft. Beleg met de (afgelekte) zoetzure komkommer, gesneden rode kool, gebakken uitjes en rode peper. Serveer direct.
Wat we sturen
| Ingrediënt | 2 personen | 4 personen | Eenheid |
| Wit puntje zacht | 4 | 8 | st |
| Rendang 'rundvlees' | 1 | 2 | st |
| Komkommer | 1 | 2 | st |
| Rode peper | 0,5 | 1 | st |
| Gebakken uitjes | 30 | 60 | gr |
| Rode kool gesneden | 100 | 200 | gr |
Wat je zelf in huis moet hebben
| Ingrediënt | 2 personen | 4 personen | Eenheid |
| Water | 60 | 90 | ml |
| (Witte wijn) azijn | 60 | 90 | ml |
| Suiker | 0,5 | 1 | el |
| Olijfolie |
|
|
|
| Peper & zout |
|
|
|
Kookgerei
Steelpannetje, Koekenpan
Voedingswaarde
Energie (KJ) 2961, Energie (kcal) 710, Eiwit (g) 26, Koolhydraten (g) 91, waarvan suikers (g) 16, Vetten totaal (g) 75, waarvan verzadigd (g) 13, Vezels (g) 5, Zout (g) 10
Allergenen
Dit gerecht bevat: Gluten, Soja*
*Kan sporen van andere allergenen bevatten.
Lekkerste nieuwsbrief ontvangen?
Download onze app
