Traybake met seitan biefstuk
en aubergine en gele paprika
30 - 35 minuten
Seitan
Bereiding
| 1. Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de aardappelen en snijd in hapklare blokjes. Doe de aardappelblokjes in de ovenschaal, breng op smaak met olijfolie, peper en zout en doe voor 15-20 min in de oven. Snijd de gele paprika in reepjes, de aubergine in blokjes en de rode ui in ringen. | ||||||
| 2. Doe de gele paprika, aubergine, rode ui na 15-20 min bij de aardappelblokjes en voeg de specerijen en rozemarijn blaadjes toe en nog extra olijfolie, peper en zout naar smaak toe en meng het geheel goed met elkaar. Doe de ovenschaal weer voor 10-15 min in de oven. | ||||||
| 3. Halveer de seitan in de lengte doormidden en verhit een scheutje olie in een koekenpan of grillpan. Bak de seitan plakken 3-4 min per kant op middelhoog vuur. | ||||||
| 5. Serveer de seitan 'steak' met de aardappel-groente traybake. Eet smakelijk! |
Wat we sturen
| Ingrediënt | 2 personen |
|
4 personen | Eenheid |
| Seitan paprika | 200 |
|
400 | gr |
| Aardappelen | 500 |
|
1000 | gr |
| Gele paprika | 1 |
|
2 | st |
| Rozemarijn | 0,5 |
|
1 | bosje |
| Rode ui (middel) | 0,5 |
|
1 | st |
| Aubergine | 1 |
|
2 | st |
| Paprikapoeder, knoflookpoeder | 4 |
|
8 | gr |
Wat je zelf in huis moet hebben
| Ingrediënt |
| Olijfolie |
| Peper en zout |
Kookgerei
Oven, Koekenpan
Voedingswaarde
Energie (KJ) 2888, Energie (kcal) 686, Eiwit (g) 76, Koolhydraten (g) 90, Waarvan suikers (g) 10, Vetten totaal (g) 11, Waarvan verzadigd (g) 1, Vezels (g) 12, Zout (g) 8,3
Allergenen
Dit gerecht bevat: Gluten *
* Kan sporen van andere allergenen bevatten.
Lekkerste nieuwsbrief ontvangen?
Download onze app
